Sudafrica - Gastronomía

La cocina sudafricana conserva influencias de la gastronomía inglesa y se basa especialmente en la carne y el pescado, que pueden acompañarse con deliciosos vinos y bebidas de elaboración nacional. Se pueden saborear suculentos y fuertes platos típicos. Por ejemplo el braai, carne de vaca con condimentos acompañado con maíz, apetitosas brochetas de carne o deliciosas cazuelas de verdura. La diversidad de culturas del país está bien representada en los variados hábitos alimenticios y gustos culinarios de los sudafricanos. Los platos autóctonos están hechos a base de carnes de la rica fauna africana, tendrán la oportunidad de probar comidas típicas, con carnes de avestruz, búfalo, kudu, impala, cocodrilo, etc. Algunos platos tradicionales son: potjiekos (estilo guiso), boerewors (chorizos) y biltong  (tipo de carne disecada) de la cocina afrikaaner (origen holandés). Pero para los que extrañan los platos de sus países de orígen tambien encontramos numerosas cantinas italianas que ofrecen sus tradicionales platos de pasta y pizzas, restaurantes mexicanos aportan los tacos, enchiladas y otras especialidades y por último la influencia asiática está presente en los numerosos restaurantes chinos, japoneses, tailandeses e hindúes.